（2026年10月30日，香港）源自日本福岡的經典屋台文化，向來是當地夜生活的靈魂所在。如今，此一愈夜愈熱鬧的地道風情即將跨海登港——全新福岡屋台文化體驗店「元祖博多屋台」將於2026年11月率先進駐銅鑼灣全新地標港島壹號中心（One Causeway Bay）。由福岡人氣「屋台けいじ」經營者安部雄太先生，攜手香港時尚餐飲集團 CSC Collective，以特許經營方式將屋台獨有的街頭氣息引入香港，凝聚東瀛美饌精華，為城中賓客帶來福岡專屬的夜食魅力。 銅鑼灣港島壹號中心坐落於前香港怡東酒店原址，集商務、休閒與美食於一身；而「元祖博多屋台」作為首批登場的餐廳之一，將率先為本地揭開東瀛美饌新篇章。在 CSC Collective 的精心策劃下，店內匯聚多位資深日本料理名師，將多樣化的東瀛烹調技藝與現代餐飲理念交織成章，並嚴選時令魚產及新鮮食材，為賓客呈獻一場藝術化的美食盛宴。 創立於1991年，位於福岡赤坂中央區的「屋台けいじ」一直以獨特風味溫暖博多人的日常。經營者安部雄太先生憑藉宮大工（即專責神社佛閣的建築及修繕的木匠）的職人背景，為「元祖博

(30 October 2026, Hong Kong) Ganso Hakata Yatai by Yataikeiji, the first overseas outpost of Fukuoka’s beloved Yatai Keiji, makes its debut at One Causeway Bay in November 2026, bringing the warmth, energy and distinctive flavours of the Japanese port city’s celebrated dining culture to Hong Kong. Founded by Yuta Abe, owner of Yatai Keiji, in partnership with Hong Kong lifestyle dining group CSC Collective, this new dining destination occupies the former site of The Excelsior