(24 September 2026, Hong Kong) MINATO, the serene sanctuary of refined Japanese dining at Great Eagle Centre in Wanchai, welcomes Chef Masahiro Tanabe of Hikariya-Nishi, one of Nagano Prefecture’s most celebrated restaurants, for an exclusive four‑night guest-chef collaboration that brings the famed fresh, natural flavours of the ‘roof of Japan’ to Hong Kong. Served from 7 to 10 October 2026, ‘The Taste of Nagano’ gastronomic showcase is complemented by curated sake pairings

（2026年9月24日，香港）位於香港灣仔鷹君中心的精緻日本料理食府MINATO，將於2026年10月7日至10日呈獻為期四夜的「長野之味」日本客席主廚晚宴，誠邀來自日本長野縣、榮獲法國權威美食評鑑《Gault & Millau》三帽殊榮的法日名店Hikariya-Nishi（ヒカリヤ ニシ）主廚田邊真宏先生親臨獻藝，為香港美食愛好者帶來「日本屋脊」的在地風土滋味。為隆重其事，盛宴更特別以長野縣的「甍酒蔵」搭配，以同源的精選清酒讓饗宴更臻圓滿。 源自長野縣壯麗高山的滋養，田邊先生以天然蔬菜為核心的療癒美食學（wellness gastronomy）享譽盛名。是次與 MINATO 聯手呈獻的十一道菜「長野之味」客席主廚晚宴，將以新派日本料理風格，融合法式技藝，展現「日本屋脊」的四季風土。晚宴僅限 30 席，讓每位賓客在細緻周到的氛圍中，悠然品味料理與清酒交織的圓滿時光。 毗鄰日本國寶歷史建築松本城，Hikariya-Nishi憑藉深植風土文化的精緻料理特色，連續三年（2024至2026年）獲法國權威美食評鑑《Gault &...

(17 July 2026, Hong Kong) Extending the success of its launch in Causeway Bay this May, PARKSIDE@NINA CWB amps up the holiday vibe with a three-month guest-chef stint by an Italian-trained Hong Kong chef who brings fresh premium seafood, la dolce vita flavours and Michelin-starred restaurant experience to the botanical elegance of the beautifully designed café. Bold new à la carte arrivals crafted with globally sourced ingredients are also unveiled alongside this limited-time

（2026年7月17日，香港）早於今年五月於銅鑼灣如心酒店開幕的 PARKSIDE@NINA CWB，現誠意呈獻為期三個月的客席廚師推廣。由曾於意大利米芝蓮餐廳深造的本地廚藝新星蘇灝文（Jeff So） 傾力獻技，菜單嚴選時令優質海鮮，並將地中海生活哲學「甜蜜的生活（La Dolce Vita）」融入菜式設計，將意大利的陽光明媚化作餐桌上的風景。同時，餐廳亦於即日起推出多款以環球食材入饌的全新單點菜式，與其取材自然的植物設計美學相互呼應，精彩詮釋盛夏的熱情與個性。 PARKSIDE@NINA CWB為曾入選「全球最美50間咖啡館」之一、位於荃灣如心廣場的PARKSIDE@NINA的姊妹店，延續品牌「自然靈感」的核心理念，透過大型落地玻璃引入自然光，將維園四季流轉的綠意與城市脈動盡收眼底，於今年夏日為都市人的用餐體驗增添一抹值得細味的風景，全天候展現多元餐飲魅力。 由客席主廚蘇灝文（Jeff So）精心設計的意大利夏日海鮮主題菜單 今個盛夏，PARKSIDE@NINA CWB 將聯乘本地餐飲界備受矚目的料理新星蘇灝文（Jeff So），