（2025年6月3日，香港）全新日本板前燒肉割烹專門店「山奧燒肉」現於銅鑼灣餐飲熱點 CUBUS 隆重登場；由日籍廚藝團隊融合國際視野與匠心工藝，延續姊妹店「三原鐵板燒」及「壽喜燒．中川」的佳績，嚴選來自日本各縣的頂級和牛與優質食材，以割烹形式呈獻五感交織的廚師發板燒肉體驗。 「山奧燒肉」的命名靈感源自日本明治維新前的隱語文化——當時因佛教禁令，民眾不得食用牛、豬、雞、鹿及馬等家畜，遂隱身深山小屋圍爐共享肉食，並以代號掩人耳目。這段隱秘文化如今於餐廳重現，讓賓客得以在神秘氛圍中享受隱逸而帶點玩味的用餐體驗。 菜單上除嚴選頂級和牛的上乘部位外，亦特別精挑牛舌及不同內臟等入饌；並提供日本豚肉及雞肉的選項。為延續山奧的故事意境，餐廳更將不定期引入鹿肉與野豬等時令野味，為賓客呈獻兼具文化底蘊與驚喜滋味的獨特體驗。 餐廳的日籍廚藝團隊由來自福岡的高園幸司先生領軍——他在燒肉界累積近二十年經驗，曾於福岡及東京多家人氣品牌磨練廚藝，包括以精肉見長的「赤身焼肉USHIO」及牧場直營的黑毛和牛專門店 BAKURO等。與他並肩的久家弘一先生同樣來自福岡，

（2026年6月1日，香港）環球海陸美食專門店Chef’s Cuts自2021年於屯門黃金海岸商場開設首店以來，一直秉持可持續發展的理念，致力從世界各地搜羅優質食材，為賓客呈獻高性價比的用餐體驗。今年，為喜迎五週年慶典，將於2026年6月4日至9月30日期間，在旗下四間分店同步推出為期四個月的週年慶祝巡禮——隆重呈獻全新乾式熟成牛肉美饌、融會創意的帶子五部曲料理；指定分店更將輪流於星期四舉辦熱情洋溢的原聲音樂會，及由星級客席調酒師精彩助興，讓大家隨夏日節奏搖擺，沉浸體驗一場匯聚美食工藝、風味、社群連結的仲夏盛宴。 每月驚喜——展示熟成肉眼扒工藝的料理舞台 Chef’s Cuts的專業團隊憑藉豐富的優質食材採購及處理經驗，特別為是次五週年慶典引入一系列嚴選自美國頂級黑安格斯牛的肉眼扒，透過自家雙重熟成工藝，於每月驚喜推廣中為賓客展示其細膩油花及肉脂比例完美的極致滋味。 每塊肉眼扒均會在Chef’s Cuts內設的乾式熟成櫃進行12天的熟成，以軟化肌肉纖維，隨後需浸泡在於牛肉提煉所得的純淨牛脂中，再置回櫃中進行第二階段的12天熟成，令天然牛脂能充

(1 June 2026, Hong Kong) Chef’s Cuts, Hong Kong’s premier meat specialist, celebrates its fifth anniversary with a vibrant showcase of craft, flavour and community. From its first home at Gold Coast Piazza in 2021 to four thriving outlets across the city, the brand has evolved into a trusted destination defined by hearty gastronomic dining, rustic warmth and sustainable values. To mark the milestone, a four‑month summer campaign runs from 4 June to 30 September 2026, featurin

(22 May 2026, Hong Kong) Maison Saint AIX, the premium winery at the highest altitude of the Coteaux d’Aix‑en‑Provence appellation, launches the new 2025 vintage of its iconic AIX Rosé in Hong Kong to celebrate summer, and introduces BEAU VIVA, the award‑winning alcohol‑free sparkling rosé. Embodying the sun‑soaked Provençal lifestyle, these glowing bottles become centrepieces of a wine culture alive with creativity, colour and rhythm – a joie de vivre that extends far beyond

（2026年5月22日，香港）法國普羅旺斯頂級酒莊 Maison Saint AIX 現於香港推出最新年份 2025 AIX Rosé，並同步呈獻屢獲殊榮的無酒精氣泡粉紅葡萄酒 BEAU VIVA。酒莊坐落於 Coteaux d’Aix-en-Provence 法定產區最高海拔地帶，每一瓶作品皆凝聚普羅旺斯陽光下的生活美學。酒色流光映照之間，創意、色彩與節奏在杯盞間交織流動，完美詮釋當地葡萄酒文化。Maison Saint AIX 致力將這份 joie de vivre（生活喜悅）延展至世界各地，並藉由悉心策劃的音樂播放清單，為每一刻歡聚時光增添難忘回憶。 源自普羅旺斯之丘，AIX RosÉ 純美粉紅完美佳釀綻放 Maison Saint AIX以酒風優雅純淨備受推崇，其葡萄酒源自佔地75公頃、距離Aix-en-Provence約30公里的罕有單一葡萄園，擁有逾150年的悠久歷史及得天獨厚的風土。葡萄藤生長於區內最高海拔地帶（達海拔500米），且受惠於每年逾300日的充沛日照、清涼乾爽的密斯特拉風（Mistral winds）、及富含石灰

(14 May 2026, Hong Kong) Cafe Deco Group, one of Hong Kong’s leading hospitality operators, is turning Mondays into a celebration with Triple Monday Madness, launching on 18 May 2026. Diners can enjoy 20% off the à la carte menu after 5:30 p.m. across participating outlets – while simply joining CDG Privilege, the group’s dining rewards programme, unlocks added perks of a triple points reward (CDG$), redeemable for cash dining vouchers through the CDG Privilege App. The cam

（2026年5月14日，香港）香港多元化餐飲集團Cafe Deco Group將由2026年5月18日起隆重呈獻「Triple Monday Madness」活動推廣，讓大家可一起以美酒佳餚對抗星期一症候群。顧客凡於週一惠顧集團旗下指定餐廳，即可享晚市單點菜單八折優惠（適用於下午5時30分後）；CDG Privilege會員獎賞計劃成員更可同時尊享額外獎賞——凡消費即可賺取三倍積分(CDG$)，並可憑積分於CDG Privilege手機應用程式上兌換餐飲電子禮券。 Cafe Deco Group現時於香港管理超過36間餐廳及酒吧，為大眾提供多樣化且獨特的用餐體驗。旗下由集團創立的餐飲品牌包括： AIRSIDE Cafe ANJU Modern Korean Bamboo Thai Bistro Hoi An CAFE DECO PIZZERIA Chef’s Cuts Matjeom Pier 7 Café & Bar Smokehouse Bar & Grill Stormies tonic WATERMARK 段純貞牛肉麵 京都勝牛 na

(11 May 2026, Hong Kong) PARKSIDE@NINA CWB opens today as the latest chapter in Hong Kong’s nature-inspired dining scene. Designed by award-winning Atelier E – the creative studio behind PARKSIDE@NINA, featured among the 50 Most Beautiful Cafés in the World – the new retreat blends sculptural interiors and botanical elegance with a menu of international favourites and Asian inspirations. A partnership with Nina Hospitality, the restaurant is nestled within Nina Hotel Causeway

（2026年5月11日，香港）薈萃環球美食潮流的PARKSIDE@NINA CWB今日於銅鑼灣如心酒店閃亮登場，為香港時尚餐飲版圖揭開自然靈感的新篇章。餐廳由屢獲殊榮的設計工作室Atelier E的設計團隊操刀——正是曾促使PARKSIDE@NINA被譽為「全球最美50間咖啡館」之一的幕後推手。店內空間以雕塑感的室內設計交織植物美學，呈現環球美食與亞洲靈感的融合。 作為與如心酒店集團合作推出的全新餐飲項目，餐廳延續品牌「自然靈感」的核心理念，落戶銅鑼灣，坐擁維園四季流轉的綠意與城市脈動。這一篇章既承接PARKSIDE@NINA的創意基因，也為品牌的城市拓展添上自然靈感的故事，為城中餐飲版圖勾勒出一處值得細細品味的風景。 PARKSIDE@NINA CWB佔地3,000平方呎，可同時容納逾100位賓客。由獲獎無數的本地室內設計工作室Atelier E匠心設計，以馬蹄蓮為靈感的巨型倒置花卉燈飾結合戲劇化光影，營造宛如花冠穹頂的夢幻景觀。全景落地玻璃引入自然光影，灑落於流線形座椅與花槽長椅之上，柔化幾何線條，營造溫暖親切的氛圍。 PARKS

（2026年5月6日，香港）坐落於越南峴港的山茶半島（Son Tra Peninsula）自然保護區，峴港洲際陽光半島度假酒店（InterContinental Danang Sun Peninsula Resort）將於2026年6月6日至11日期間，以藝味相融（Art Meets Gastronomy）為主題舉辦首屆「Artisan Stories」。活動匯聚頂尖名廚、客席調酒師、沉浸式餐飲概念及現場娛樂表演，旨在為環球美食愛好者於由全球知名建築師Bill Bensley親自操刀設計的空間內，帶來一場別具創意及風味的味覺旅程；極致體現度假村致力為旅客提供獨特用餐體驗的使命，引領大眾關注當地持續進化及創新的餐飲界潮流。 「Artisan Stories」的重頭戲之一包括「The Art of Joie de Vivre（生活之樂藝術盛宴）」——於2026年6月10日及11日，由米芝蓮三星名廚Christian Le Squer於酒店內的時尚法國食府 La Maison 1888與度假村的建築師Bill Bensley展開跨界合作，融會Chr