PARKSIDE@NINA CWB現於銅鑼灣如心酒店矚目登場 締造港島美食文化新地標
- May 11
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Updated: 4 days ago
（2026年5月11日，香港）薈萃環球美食潮流的PARKSIDE@NINA CWB今日於銅鑼灣如心酒店閃亮登場，為香港時尚餐飲版圖揭開自然靈感的新篇章。餐廳由屢獲殊榮的設計工作室Atelier E的設計團隊操刀——正是曾促使PARKSIDE@NINA被譽為「全球最美50間咖啡館」之一的幕後推手。店內空間以雕塑感的室內設計交織植物美學，呈現環球美食與亞洲靈感的融合。
作為與如心酒店集團合作推出的全新餐飲項目，餐廳延續品牌「自然靈感」的核心理念，落戶銅鑼灣，坐擁維園四季流轉的綠意與城市脈動。這一篇章既承接PARKSIDE@NINA的創意基因，也為品牌的城市拓展添上自然靈感的故事，為城中餐飲版圖勾勒出一處值得細細品味的風景。
PARKSIDE@NINA CWB佔地3,000平方呎，可同時容納逾100位賓客。由獲獎無數的本地室內設計工作室Atelier E匠心設計，以馬蹄蓮為靈感的巨型倒置花卉燈飾結合戲劇化光影，營造宛如花冠穹頂的夢幻景觀。全景落地玻璃引入自然光影，灑落於流線形座椅與花槽長椅之上，柔化幾何線條，營造溫暖親切的氛圍。
PARKSIDE@NINA CWB的單點菜單匯聚多元國際美食，包羅一系列人氣亞洲料理及歐美佳餚。精選前菜有：
「煙三文魚迷你脆筒」（港幣138元）
「韓式炸雞」（港幣98元）
「蒜香烤薄餅」（港幣138元）
「意式生牛肉薄片」（港幣158元）
菜單上的亞洲地道美饌包括：
「海南雞飯」（港幣228元）
「印尼炒飯」（港幣168元）
「鮮蝦雲吞麵」（港幣158元）
歐美經典料理則有：
「特色和牛漢堡」（港幣168元）
「烤美國牛柳」（港幣378元）
「燒澳洲羊架」（港幣348元）
「味噌牛油焗大蝦」（港幣288元）
「脆皮烤乳豬」（港幣288元）
「黑椒燴牛肋骨」（港幣238元）
「日式煙吞拿魚薄餅」（港幣178元）
「薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉」（港幣188元）
「羊肚菌野菌意大利飯」（港幣178元）
「軟殼蟹香蒜辣椒扁意粉」（港幣198元）
在甜品方面，亮點包括向店內木化石設計元素致敬的「特色木化石朱古力蛋糕」（港幣88元），口感濃郁醇厚；其餘賞心悅目的選擇包括，質感輕盈的「荔枝洛神花蛋白脆餅」（港幣98元）及香甜不膩的「焦糖脆香蕉」（港幣98元）等。
由2026年5月18日起，PARKSIDE@NINA CWB 將於每日早上7時起供應早餐。菜單涵蓋多款單點美食：
「全日早餐」（港幣88元）
「牛油果多士」（港幣128元）
「士多啤梨班戟」（港幣108元）
「奇亞籽希臘乳酪碗」（港幣108元）
環球套餐選擇（港幣138元起）
與此同時，店內的午市套餐定價為每位港幣178元（三道菜）及每位港幣198元（四道菜）。
前菜選擇：「尼斯吞拿魚沙律」、「希臘芝士沙律」或「煙三文魚凱撒沙律」
主菜選擇：「微辣香草烤雞半隻」、「香煎鱸魚配甜蕃薯蓉」或「燒西冷牛扒」（另加港幣65元）
晚市方面，四道菜晚市套餐定價為每港幣428元起，菜式包括「三文魚牛油果他他」、「蘑菇忌廉湯」，以及「烤肉眼牛扒」（另加港幣65元）或「西京燒比目魚」等主菜選擇。午市及晚市套餐均附送咖啡或茶乙杯。
除了寬敞開揚的主用餐區外，PARKSIDE@NINA CWB亦內設一間可容納10位賓客的貴賓房。設計以溫潤木質飾面綴以植物意象，貫徹餐廳整體以雕塑美感為核心的自然美學，為家庭聚會、商務宴請及慶祝活動提供雅致私密的用餐空間。
吧台位置則以俐落線條與雕塑感設計展現獨特張力，柔和燈光與綠意相互點綴，營造時尚氛圍。入夜後，餐廳搖身一變成為社交熱點，散發迷人魅力。酒單涵蓋超過 20 款國際酒品，並以創意雞尾酒及無酒精雞尾酒系列，為聚會時刻增添精彩風味。
當中的招牌雞尾酒以國際酒品交織亞洲風情，為夜色注入繽紛色彩。亮點包括：
「Thyme Zone」（港幣98元）
「Hong Kong Sling」（港幣98元）
「Yuzu Espresso Martini」（港幣98元）
「Whisky Sour Crème Brûlée」（港幣118元）
無酒精雞尾酒的選項同樣豐富多彩，如：
「Ruby Groove」（港幣78元）
「Magic Potion」（港幣78元）
與此同時，酒單上亦設有高球雞尾酒系列，以經典中國白酒、燒酒及日本威士忌為基調；另有涵蓋新舊世界的精選佳釀、氣泡酒及玫瑰酒；及各款生啤、餐前酒、手工茶及特色咖啡等。
與香港的城市節奏相互呼應，PARKSIDE@NINA CWB全天候展現多元餐飲魅力——清晨以輕盈餐點喚醒活力，午間成為商務交流的理想場地，午後則是與親友共享悠閒茶聚的時光。入夜後，餐廳氛圍漸轉熱烈，晚餐的歡聚洋溢活力，飯後更可細味杯中佳釀，延續夜色的愜意。無論是隨性簡餐、盛大宴會，抑或微醺時刻，皆能在此找到理想的節奏與氛圍。
PARKSIDE@NINA CWB以引人入勝的室內設計打造獨特氛圍——大型落地玻璃引入自然光，並將木化石的元素融入其中，營造輕鬆愉快的用餐體驗。菜單匯聚國際風味，酒單多元創新，勢將成為城中矚目的時尚聚會場地，讓賓客可在此探索銅鑼灣餐飲文化的活力。
PARKSIDE@NINA CWB位於香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓。試業期間餐廳的營業時間為中午12時至晚上11時。由2026年5月18日起，營業時間將延長至每日早上7時至晚上11時，隨城市節奏展開全日餐飲旅程。
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如有任何查詢或預訂，歡迎致電（852）2715-2808、發送WhatsApp短訊至（852）9851-3659、或電郵至 info.cwb@parksidenina.com.hk 。
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註：以上所有價目均以港幣計算，並需另收加一服務費。
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