(3 November 2026, Hong Kong) As temperatures cool and tastes turn towards richer flavours, Yakiniku Yama Oku unveils its autumn-winter seasonal menu, bringing to life the true meaning behind its name, “barbecue in the heart of the mountains”. Inspired by Japan’s historic hidden hearth-cooking traditions, when villagers gathered in remote huts to grill game over open fires, the intimate 12-seat yakiniku kappo destination at CUBUS, Causeway Bay, presents limited-time dishes sta

（2026年11月3日，香港）隨着秋風送爽，屬於秋冬的時令滋味亦悄然登場。位於銅鑼灣 CUBUS 的日本板前燒肉割烹專門店「山奧燒肉」，特別推出全新秋冬限定菜單，以法國野味與大閘蟹兩大秋季珍饈為主題。賓客可安坐於僅設 12 席的板前空間，透過廚師發辦形式，近距離感受食材、火候與匠藝交織出的季節風味。 「山奧燒肉」的命名靈感源自日本明治維新前的隱語文化——當時因佛教禁令，民眾不得食用牛、豬、雞、鹿及馬等家畜，遂隱身深山小屋圍爐共享肉食，並以代號掩人耳目。最新登場的野味菜單以此段隱密的飲食秘史為靈感，特別引入鹿肉及野豬等鄉野肉品，以割烹形式細緻演繹日本深山腹地源遠流長的山村料理文化，致力體現店名的奧秘真諦。餐廳同時順應季節推出全新大閘蟹菜式，並為招牌晚市菜單「燒肉．嶺」添注時令滋味，為今個秋冬時節帶來更多驚喜風味。 於今夏六月亮相的「山奧燒肉」致力延續姊妹店「三原鐵板燒」及「壽喜燒．中川」的佳績，甫開業即廣獲好評。餐廳的日籍廚藝團隊由來自福岡的資深主廚高園幸司先生及久家弘一先生領軍，將專業匠心與靈感創意共融，在店內充滿戲劇感的洞穴風格料理舞台上，

（2026年10月30日，香港）源自日本福岡的經典屋台文化，向來是當地夜生活的靈魂所在。如今，此一愈夜愈熱鬧的地道風情即將跨海登港——全新福岡屋台文化體驗店「元祖博多屋台」將於2026年11月率先進駐銅鑼灣全新地標港島壹號中心（One Causeway Bay）。由福岡人氣「屋台けいじ」經營者安部雄太先生，攜手香港時尚餐飲集團 CSC Collective，以特許經營方式將屋台獨有的街頭氣息引入香港，凝聚東瀛美饌精華，為城中賓客帶來福岡專屬的夜食魅力。 銅鑼灣港島壹號中心坐落於前香港怡東酒店原址，集商務、休閒與美食於一身；而「元祖博多屋台」作為首批登場的餐廳之一，將率先為本地揭開東瀛美饌新篇章。在 CSC Collective 的精心策劃下，店內匯聚多位資深日本料理名師，將多樣化的東瀛烹調技藝與現代餐飲理念交織成章，並嚴選時令魚產及新鮮食材，為賓客呈獻一場藝術化的美食盛宴。 創立於1991年，位於福岡赤坂中央區的「屋台けいじ」一直以獨特風味溫暖博多人的日常。經營者安部雄太先生憑藉宮大工（即專責神社佛閣的建築及修繕的木匠）的職人背景，為「元祖博

(30 October 2026, Hong Kong) Ganso Hakata Yatai by Yataikeiji, the first overseas outpost of Fukuoka’s beloved Yatai Keiji, makes its debut at One Causeway Bay in November 2026, bringing the warmth, energy and distinctive flavours of the Japanese port city’s celebrated dining culture to Hong Kong. Founded by Yuta Abe, owner of Yatai Keiji, in partnership with Hong Kong lifestyle dining group CSC Collective, this new dining destination occupies the former site of The Excelsior

(24 September 2026, Hong Kong) MINATO, the serene sanctuary of refined Japanese dining at Great Eagle Centre in Wanchai, welcomes Chef Masahiro Tanabe of Hikariya-Nishi, one of Nagano Prefecture’s most celebrated restaurants, for an exclusive four‑night guest-chef collaboration that brings the famed fresh, natural flavours of the ‘roof of Japan’ to Hong Kong. Served from 7 to 10 October 2026, ‘The Taste of Nagano’ gastronomic showcase is complemented by curated sake pairings

(25 August 2026, Hong Kong) A convivial neighbourhood dining hot spot inspired by the colours and flavours of the Mekong Delta, Bamboo Thai unveils a limited‑time wellness menu created in collaboration with natural skincare and spa sanctuary THANN. Running until 30 September 2026, the collaboration blends time‑honoured Southeast Asian ingredients with a modern sense of wellbeing, complete with exclusive THANN treats for diners ordering from the wellness menu. With four locati

（2026年8月24日，香港）香港時尚泰國菜館Bamboo Thai，自開業以來一直致力為賓客送上融會東南亞美食精髓的餐飲享受。餐廳現由即日起至2026年9月30日，與國際知名的水療按摩品牌THANN跨界聯乘，攜手推出期間限定的創意菜單及無酒精雞尾酒；以香氣馥郁的天然草本植物為引子，為全城美食愛好者呈獻療癒身心靈的味覺之旅，讓大家在細味佳餚間得以歇息重整。 是次聯乘菜單現於Bamboo Thai全線四間分店，包括旺角、黃竹坑、屯門及荃灣同步登場，旨在將揉合泰國水療元素的滋養體驗分享至城市每個角落。一系列舒壓美饌由Bamboo Thai經驗豐富的廚藝團隊與THANN的水療專家合作構思，精選來自東南亞地區的時令食材，並融入品牌以富含維他命E 的米糠油、紫蘇及植物芳香成分為主的護理哲學，由口腹之愉，延伸至身心靈的全面潤澤，教人仿如置身泰國水療度假勝地的恬靜舒適國度；賓客凡於推廣期內親臨Bamboo Thai享用限定菜單，更可於THANN各大分店盡享專屬優惠。 共四款匠心設計的期間限定菜式，將於每天下午3時至晚上9時供應，全天候帶來營養均衡的健康

（2026年8月3日，香港）日本國民級燒鳥連鎖店「鳥貴族」香港第六分店將於明日（2026年8月4日）假旺角雅蘭中心開幕試業，致力於熱鬧的居酒屋氛圍中，以親民定價呈獻地道的燒鳥滋味。新店更是香港首間引入平板自助點餐系統的分店，與日本各地同步提供便捷點餐體驗；配合多款全新美食、特色飲品及與日本團隊合力研製的創新口味，為九龍心臟地帶注入鮮活的居酒屋魅力。全新旺角店的營業時間亦於週末期間延長至深夜，融入不夜城的活力節奏，為夜貓一族打造專屬的深宵食堂。 為慶祝旺角分店開業，「鳥貴族香港」特別於2026年8月4日至18日期間推出限定優惠：凡於雅蘭中心分店點選「脆炸雞皮」或「薯條」（每款定價為港幣29.9元），即可獲贈額外50%增量；同場加映限時「夾公仔」活動——食客於社交平台分享貼文可獲兩枚代幣（數量有限，送完即止），有機會贏取旺角店限定的「Torikki吉祥物公仔」、人氣「招牌雞肉丸公仔」或「MEGA超大啤酒公仔」，將居酒屋的歡樂氛圍延伸至日常生活。 同時，全新「鳥貴族香港」應用程式將於2026年9月推出，除支援網上取票服務外，更提供品牌最新活動、

(3 August 2026, Hong Kong) Japan’s celebrated yakitori chain TORIKIZOKU opens its sixth Hong Kong branch tomorrow (4 August 2026) at Grand Plaza in Mong Kok, injecting authentic izakaya charm and exciting novelties into the heart of Kowloon. It is the first Hong Kong branch to introduce convenient digital-tablet ordering as practised in Japan, while inviting new dishes, innovative flavours and speciality drinks are crafted in collaboration with the Japanese team – all reinfor

（2026年7月24日，香港）日本過江龍「鳥貴族」宣佈將於今年8月4日進駐旺角雅蘭中心，開設香港第六間分店。此一國民級燒鳥連鎖店於1985年在大阪創立，在2024年首度登陸香港，迅即深受本地日本美食愛好者歡迎。承蒙各界支持，品牌於過去兩年積極拓展香港版圖，並於今夏迎來全新據點。旺角分店將延續日本本店的創業精神，在熱鬧的居酒屋氛圍中，以高性價比的定價，呈獻以黃金比例調配的招牌自家製醬汁及岩鹽秘方烤製的獨有燒鳥滋味，讓顧客體驗熾熱的燒鳥文化。 隨著屯門、大埔、觀塘、葵芳及將軍澳分店相繼開業，「鳥貴族香港」持續實踐讓大眾輕鬆品嘗正宗大阪燒鳥的使命。承襲日本總店逾40年的傳統，廚藝團隊透過熱情好客的款待文化，忠實呈獻原汁原味的燒鳥經典。香港分店全線主菜單劃一以港幣19.9元或29.9元的親民定價，為顧客送上地道風味。 即將投入試業的旺角雅蘭中心分店，更將成為香港首間引入以平板自助點餐系統的「鳥貴族香港」店舖，與日本各地分店同步呈獻自主便捷的點餐體驗；並配合多款全新推出的美食及飲品，為九龍心臟地帶注入充滿活力的居酒屋氛圍。 自創立以來，「鳥貴族