香港精緻日本料理食府MINATO現推出「三重奏便當（夏祭）」為週末及假日限定的早午餐換上全新面貌 配以港幣288元無限暢飲精選日本清酒為炎夏送爽

（2025年5月16日，香港）香港精緻日本料理食府MINATO為迎接炎炎夏日的到來，現為於年初首度登場的週末及假日限定早午餐「謎の三重奏便當」換上全新面貌，推出「三重奏便當（夏祭）」，並為父親節週末推出限定菜單，選擇包羅豐盛的鐵板燒及會席料理；賓客更可為聚餐加配無限暢飲精選日本清酒，享受酒品與新鮮海產、和牛及時令食材的搭配之妙，為盛夏送上一抹沁人心脾的清涼醉意。

位於灣仔鷹君中心，MINATO由國際酒店管理公司朗廷酒店集團管理及營運，室內設計取刻意留白的概念貫穿寬敞的用餐區及貴賓房，融合餐廳以「港」命名的流動性，促使互動式美食體驗得以專注連結人與人之間的心靈交流。店內經驗豐富的廚藝團隊於各自的料理舞台——鐵板燒、廚師發辦及會度料理——與賓客緊密互動，全方位滿足味覺、觸覺、視覺、嗅覺及聽覺享受，帶來沉浸式的精緻日本料理體驗。

「謎の三重奏便當」現換上夏日新裝　與無限暢飲精選日本清酒推廣於週末及假日隆重登場

於今年2月首度亮相的「謎の三重奏便當」甫推出即廣獲美食愛好者們的愛載；適逢夏日來襲，MINATO將於2025年5月31日起為菜單換上季節新裝，以「三重奏便當（夏祭）」呈獻兩款各有特色的便當旨味——定價為每位港幣388元（朗廷卓逸會會員優惠不適用），逢星期六、日及公眾假期，中午12時至下午2時30分期間供應，每天限量供應20份（建議提早訂座，以免向隅）。此一於社交媒體上備受熱捧的打卡精品以源自日本傳統工藝有田燒人手打造的三層球形瓷器盛載，兩款三道菜的便當享受均配備前菜及甜品或咖啡。

「三重奏便當——梨」

• 上層：「和牛他他」——嚴選餐廳招牌的頂級A5宮崎和牛入饌，搭配南水梨及日本長崎刺身級太陽卵

• 中層：「刺身丼」——以新鮮季節魚鮮如深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子配以北海道產的七星米

• 底層；「冷奴」——精挑來自京都的原件冷豆腐，並澆上廚藝團隊秘製的醬汁

「三重奏便當——梅」

• 上層：「磯煮鮑魚」——採用地道東瀛海鮮烹調手法磯煮的方式處理，令香濃鮮甜的肉質保持鮮彈柔軟

• 中層：「刺身丼」——以新鮮季節魚鮮如深海池魚、碎蔥金槍魚腩及三文魚子配以北海道產的七星米

• 底層：「梅子冷素麵」——選用來自愛媛縣的手延素麵，薈萃日本夏日梅子的酸甜多汁之味

與此同時，為了使賓客的假期聚餐更為盡興，MINATO更設有兩小時無限暢飲精選日本清酒的選項，賓客只需另加每位港幣288元（朗廷卓逸會會員優惠不適用），即可品味四款由專業清酒侍酒師細選的清酒，以清爽宜人、風味各異的酒釀佐餐，為炎夏降溫。

以豐盛鐵板燒及會席料理菜單歡慶父親節

父親節將近，MINATO現推出兩款節日限定菜單，誠邀全城子女與爸爸以採用環球優質食材入饌設計的鐵板燒及會席料理歡慶節日。於2025年6月14日（星期六）及15日（星期日）的午市及晚市時段供應，兩款菜單均定價為港幣3,388元（兩位用）；賓客凡於2025年6月8日前訂座並完成按金支付，即可享早鳥八五折優惠；而各朗廷卓逸會會員亦可尊享八五折餐飲優惠（2025年6月15日除外，不可與其他訂座優惠同時享用）

「父親節限定鐵板燒——蘭」

• 季節「前菜3款」

• 每日新鮮空運抵港的「大金槍魚腩、深海池魚及帶子刺身」

• 鐵板燒菜式：來自澳洲的「活龍蝦」

• 鐵板燒菜式：搜羅自日本海峽豐後水道的「甘鯛魚」

• 鐵板燒菜式：「A5宮崎和牛」——賓客可自選和牛薄燒或牛柳厚燒

• 鐵板燒菜式：精選日本蔬菜炮製的「時令雜菜」

• 鐵板燒菜式：「山椒銀魚薑粒炒飯」

• 「龍蝦頭麵豉湯」及「漬物」

• 「日本時令水果」

「父親節限定會席料理——葵」

• 時令的「前菜3款」

• 肉質肥美鮮活的阿拉斯加海灣「帝王蟹」（二人前）

• 產地直送的「大金槍魚腩、海膽及章紅魚刺身」

• 混合一系列日本菇種熬製的「溫室菇清湯」

• 精選A5宮崎和牛入饌的「和牛麵豉煮物」

• 以香酥麵衣包裹的「活蝦、海膽野菜天婦羅」

• 「鐵板燒」嚴選位於伊比利亞黑豚的肩膀及背脊間的羽毛肉

• 「磯煮鮑魚配日本糯米」主打來自北海道的蝦夷鮑

• 「麵豉湯」及「漬物」

• 「日本時令水果」

  
  

如欲與父親大人享受小酌的怡情樂趣，更可另加每位港幣288元（朗廷卓逸會會員優惠不適用）加配無限暢飲精選日本清酒，為今個爸爸專屬的節日添注更多難忘回憶。

MINATO的室內設計由獲獎無數的「梁志天設計集團有限公司」（Steve Leung Design Group）操刀，完美體現日本美學「間」（Ma／ま）的文化，取刻意留白的概念貫穿各個餐飲空間，融合餐廳以「港」命名的流動性，並以山森星月的設計靈感為引子，全方位滿足賓客的味覺、觸覺、視覺、嗅覺及聽覺享受，帶來沉浸式的精緻日本料理體驗。

佔地近4,000平方呎，MINATO內設70個座位，當中包括六間貴賓房，其中四間為鐵板燒的料理舞台，可按聚餐人數靈活容納6至12位賓客；另一貴賓房內設可容納8位賓客的壽司吧桌；最後一間貴賓房則設有8人圓桌，抬頭有吸晴的滿月燈飾裝置，營造優雅靜謐的用餐氛圍。

MINATO位於香港灣仔港灣道23號鷹君中心地下G4-G6號舖（近會展地鐵站B1出口），營業時間為每日中午12時至下午3時，及晚上6時至10時30分。如欲查詢或訂座，歡迎致電（852）2345-0663，以WhatsApp發送短訊至（852）6365-3696，電郵至 reservation@minato.com.hk，或瀏覽 www.minato.com.hk/#reserve。

如欲查詢更多資訊，歡迎瀏覽 www.minato.com.hk。

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