時尚越南食府Bistro Hoi An首推創下全港最大尺寸紀錄的竹炭越式三文治 嶄新呈獻一系列色彩繽紛的盛夏美饌
- Apr 17
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（2026年4月17日，香港）香港時尚越南食府 Bistro Hoi An 為迎接炎夏，將由2026年4月23日起隆重呈獻一系列色彩繽紛的盛夏美饌，極致演繹東南亞的熱帶風情。亮點之作有創下全港最大尺寸紀錄的竹炭越式三文治，完美呼應即將於2026年 4 月 23 至 26 日在越南舉行的年度美食盛典——「越式法包節（Bánh Mì Festival）」。此限量供應的震撼滋味，為夏日聚餐注入玩味驚喜，讓美食愛好者在異國氛圍中細味非凡滋味。
不僅向古城致敬，更蘊含「和平之聚」的文化深意，餐廳的最新分店於去年盛夏進駐尖沙咀圓方演薈廣場，樓高兩層，與屯門黃金海岸商場分店攜手重現被列為世界文化遺產的會安古城風貌。兩間分店的室內設計均以浪漫多彩的手工燈籠為主軸，配合不同年代的飾品與工藝，映照出燈影幢幢的氛圍，以細節勾勒古城街巷的歲月痕跡。
Bistro Hoi An首度呈獻 20 吋巨型竹炭越式三文治 隔空響應越南年度美食盛會的節慶熱潮
有見越南的年度美食盛會「越式法包節（Bánh Mì Festival）」將於2026年4月23日至26日於胡志明市舉行，Bistro Hoi An現首度推出「20吋竹炭越式三文治」（港幣188元），並限量於2026年4月23日至6月30日期間，限定在旗下位於尖沙咀圓方的分店供應，隔空響應越南當地的節慶熱潮。
越式三文治（Bánh Mì）是越南法屬殖民時期的文化交融產物，流傳自今既是越南的國民美食之一，亦備受環球美食愛好的愛戴。此創下全港最大尺寸的「20吋竹炭越式三文治」每日限量供應20份，特別選用以竹炭烘烤而成的越式法包，搭配層層堆疊的豐富內餡，細緻演繹法越風情。為確保最佳體驗，建議賓客至少提前 24 小時訂座並預訂此一美點。
越南咖啡風味深受法國殖民文化影響，為了將此深厚的咖啡文化底蘊帶到香港，Bistro Hoi An特別與來自越南會安的咖啡品牌Hoi An Roastery合作，以正宗越南咖啡襯托店內的越式美饌。Hoi An Roastery 所採用的頂級羅布斯塔（Robusta）及精選阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，皆直接來自越南中部的小規模農民，不僅支持當地生計，更積極推動咖啡師培訓計劃，充分體現品牌對品質、可追溯性及永續發展的堅持。
食客凡點選「20吋竹炭越式三文治」更可以優惠價港幣28元細味一系列別具地道越南風味咖啡或茶（原價為港幣55元至60元），完美融會法越飲食精髓。精選風味咖啡包括「經典煉奶咖啡」、「黑咖啡」、「凍椰子咖啡」、「海鹽咖啡」；另有「暖心活力茶」。
要豐富此一獨特的用餐體驗，不妨點選全新矚目呈獻的「越式滋味拼盤」，以巨型竹編托盤呈獻多款特色前菜，包括「順化浮萍糕」、「鮮蝦牛油果米紙卷」、「香芋豬肉春卷」、「炭燒雞肉串燒」及「越南蜜柚燒蝦沙律」，並可選配「越式香茅炸蝦卷」或「越式檳榔牛肉卷」，以及「越式生牛肉他他」或「越南鮮蝦豬肉煎薄餅」。此豐盛的拼盤專為六人分享而設，僅限於Bistro Hoi An尖沙咀圓方店獨家供應，定價為港幣688元及738元；建議賓客提前預訂，以盡情細味色香味俱全的越南地道滋味。
母親節及父親節專屬嘗味盛宴 以 Bistro Hoi An 的招牌越式佳餚致敬親恩
為了迎接即將來臨的母親節及父親節，Bistro Hoi An現推出全新「會安情懷家庭套餐」，定價為港幣1,288元（四位用），限定於母親節（2026年5月10日，星期日）及父親節（2026年6月21日，星期日）當日的晚市時段供應（下午5時30分起），誠邀大家以餐廳的招牌越式佳餚頌讚親恩。
「會安情懷家庭套餐」可供食客自選兩款前菜，選擇包括「越式生蝦刺身」、「炸軟殼蟹芒果米紙卷」、「越式椰菜手撕雞沙律」、「炭燒豬頸肉」、「炭燒雞肉串燒（四串）」及「脆皮牛油雞翼」。
共三款自選主菜可選「薑黃烤原條鱸魚」、「香茅椰糖烤三黃雞（半隻）」、「會安烤乳豬」（另加港幣120元）或「田園素咖哩」；另可選一款主食，選項有「招牌蟹肉炒飯」、「香茅燒雞臘腸飯」及新推出的「烤一夜乾魷魚炒越南粉絲」（另加港幣30元）；及一款炒菜，如「香蒜炒通菜」或「肉碎炒椰菜花」。
此溫馨盛宴最後送上兩款充滿東南亞氣息的甜點，選擇包括「越式濃縮咖啡雪糕」、「焦糖爆谷香蕉」及「香芒蜜柚椰子雪糕」。菜單同時奉送經典煉奶咖啡、茶、汽水、青檸梳打或果汁予每位食客；食客亦可另加港幣50元，升級享用指定杯裝葡萄酒或「Stella Artois時代生啤」，舉杯同慶雙親佳節。
凝聚越南料理精髓的全新單點菜單
來自初夏的陽光明媚教人心曠神怡，Bistro Hoi An現推出全新單點菜式，旨在為招牌菜單加入更多夏日越饌色彩。廚藝團隊精心設計的菜單極致體現越南美食精髓，細意由當地引入多種特色香草、香料及食材，搭配多款經典醬料，為新鮮海產及優質肉食奠定純正風味基礎，讓來自世界各地的美食愛好者可與親朋好友踏上一場歡樂的味覺輕旅行。
一系列單點美饌新力軍包括：
「越南鮮蝦豬肉煎薄餅」（港幣118元）
「順化浮萍糕」（港幣98元，僅限尖沙咀圓方店供應）
「烤一夜乾魷魚炒越南粉絲」（港幣 188 元）
「青檸薑黃風味醃漬油甘魚」（港幣 168 元，僅限尖沙咀圓方店供應）
「越式脆炸蝦片」（港幣 38 元）
與此同時，Bistro Hoi An的招牌「炭燒和牛後腰脊」（港幣348元）亦以全新風貌登場，突顯廚藝團隊精益求精的烹調精神。店內的單點菜單會按季節更替而推陳出新，務求讓食客可品味當季食材，從中體驗餐廳對正宗風味及創意配搭的追求。
貫徹單點菜單的越南特色，Bistro Hoi An 的酒單同樣精彩展現當地獨特的風情與活力，為用餐前後的小酌時刻或佐餐品酒添上醉人魅力。店內寬敞的環境設計別具匠心，不論是樓高兩層的尖沙咀圓方分店，或是洋溢殖民地黃色風格的屯門黃金海岸分店，皆細心照顧各類聚會與用餐所需，與食客共締難忘回憶。
Bistro Hoi An標誌性的手工燈籠裝飾旨在重現會安古城的燈火魅力，搭配暖色調的室內設計及各式充滿異國情調的細節，讓人不自覺沉浸於此浪漫氛圍，一邊細味廚藝團隊的精彩手藝，一邊欣賞越南歷史悠久的文化韻味，令餐廳成為城中備受追捧的越菜餐飲勝地。
如欲查詢更多資訊，歡迎瀏覽 www.cafedecogroup.com/zh-hk/brand/Bistro%20Hoi%20An/ 。
Bistro Hoi An分店資訊：
Bistro Hoi An（屯門）
地址：香港屯門青山公路1號
黃金海岸商場地下1A號舖
電話：（852）3421-0060
營業時間：中午12時至晚上11時
Bistro Hoi An（尖沙咀）
地址：香港尖沙咀柯士甸道西1號
ELEMENTS圓方金區演薈廣場R002-003號舖
電話：（852）2565-0055
營業時間：中午12時至晚上11時
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