Oliver’s The Delicatessen全新概念店矚目登場 呈獻環球新鮮食材、精緻手工品牌及獨家澳洲佳釀
- Aug 1, 2025
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（2025年7月31日，香港）創立於1981年，香港高級美饌佳釀專門店Oliver’s The Delicatessen（Oliver’s）以全新概念店登場，並移師至中環置地太子大廈三樓。新店逾7,000平方尺，匯聚近7,000款環球精選美饌、矜貴酒釀及新鮮滋味即食選擇，更推出Oliver’s Gourmet Online網購服務及一系列開業限定優惠。
Oliver’s全新店舖以原始木色、大理石及奶油色調為主，與品牌標誌的綠油金調完美融合。新店劃分為不同即時美饌專區，包括「Chef’s Pantry」、「Salad Bar」、「Sushi Bar」及「Brew & Bake」，供應超過100款以新鮮環球食材炮製的即食美點，包括Oliver’s的招牌丹麥香草燒雞；而「The Butcher’s Table」則帶來香港星級扒房肉源之一、來自美國WBI中的優質肉食，居家烹調也可有精緻餐廳的級數；另有葡萄酒專區「The Cellar」，集合新舊世界的名莊佳釀、限量供應的珍稀美酒及獨家典藏酒款。新店亦引入一系列來自意大利、瑞典等地的特色品牌。
「Oliver's The Delicatessen自1981年紮根中環，一直是顧客選購高級食品與葡萄酒的目的地。我們十分高興Oliver’s以全新概念店登場，為顧客帶來更多環球美饌佳釀及貼心細緻的購物體驗。新店提供逾100款即點美食，勢必成為中環最新最矚目的美饌熱點。為了呈獻貼心細緻的購物體驗，我們特設駐店葡萄酒專員及專屬購物顧問，並推出Oliver’s Gourmet Online網購服務，讓顧客可隨時隨地品味精緻美饌。」DFI零售集團零售食品（香港及澳門）常務董事陳建麟分享道。
中環必訪美食地標：Oliver’s薈萃逾百款即食美饌
Oliver’s的即食專區一直廣受歡迎，店內的「Chef’s Pantry」現加入了更多種類，每日即場新鮮即製，照顧中環人的全日餐飲需求，勢必成為該區必訪的美食地標。
「自選便當」（港幣68元至78元）以地道的雙餸飯為基礎，提供更多升級選擇，包括：
1. 「法式紅酒燉牛尾」
2. 「意大利黑醋豚肉」
3. 「鮮蝦椰菜花飯」
「招牌丹麥香草燒雞焗薯套餐」（港幣95元起）
「燒澳洲西冷牛肉套餐」（港幣105元）
「Hot Takes」美食，如：
1. 「紅酒燴牛頰肉薯蓉」（港幣89元）
2. 「油封鴨胸伴燒汁薯菜」（港幣79元）
3. 「鰻魚炒飯」（港幣69元）
4. 「乾炒牛河」（港幣59元）
「Salad Bar」內有多款美味沙律盒，顧客可以港幣78元自由挑選三款心水沙律配料，如：
1. 「羽衣甘藍大啡蘑沙律」
2. 「香濃麻醬雞絲涼皮」
3. 「香草雞肉凱撒沙律」
4. 「日式油麵沙律」等
輕食之選
1. 「特級三文治」（港幣50元至70元）
「Sushi Bar」每日推出多達50款以時令海產每日新鮮炮製的壽司及丼飯，包括：
1. 「五色丼」（港幣168元）
2. 「壽司盛合」（港幣108元／12件起）
「Brew & Bake」
1. 「花花蛋撻」（港幣16元）
2. 「開心果花花蛋撻」（港幣19元）
3. 「開心果焦糖牛角酥」（港幣26元）
以上的即食美食均可於Foodpanda訂購，最快45分鐘送達。
環球美食寶庫：新鮮國際優質食材盡在Oliver’s
如家有大廚欲盡顯廚藝，Oliver’s的食材寶庫必定能激發大家的美味靈感。
「The Butcher’s Table」的高質肉食推介
1. 「澳洲冰鮮40天乾式熟成斧頭牛扒」，（開幕期間限定65折，折實港幣324元)
2. 「WBI美國特級西冷及肉眼」（開幕期間限定9折，折實港幣90元至99元／100克）
3. Oliver’s首次引入日本和牛專櫃，主打兩大A5和牛——近江牛及飛驒牛
1. 「和牛燒肉拼盤450克」（開幕期間優惠價港幣599元，標準價港幣799元）
2. 「和牛火鍋拼盤300克」（開幕期間優惠價港幣299元，標準價港幣399元）。
「Russian Caviar House」（開幕期間限時75折）
「西班牙伊比利亞火腿60個月」（港幣198元／50克）
「西班牙栗飼伊比利亞火腿48個月」（港幣208元／50克）
「Mercato意大利芝士及風乾火腿系列」（港幣78元至198元）
時令蔬果
1. 美國空運「珍寶白桃」（每個港幣29元）
「8.5R巨型車厘子」（每磅港幣55元）
美國季節當造布林包括「玫瑰布林」、「手榴彈布林」及「情人布林」（每磅港幣55元）
荷蘭出產的「彩色茄子」（港幣10元／100克）
「高甜蜜糖車厘茄」（每盒港幣49元）
品酒天堂：匯聚全球各地的名莊佳釀及典藏酒款 獨家引入全新澳洲小批量酒
Oliver’s店內特設葡萄酒專區「The Cellar」，展示超過700款的酒藏，當中不乏來自新舊世界的名莊佳釀、矜貴香檳、限量供應的珍稀美酒及收藏級酒款。專業推介有獨家供應、最新搜羅自澳洲的精品美酒，亦有備受追捧的中國名釀，及一系列日常酒品，照顧不同的品酒喜好。
獨家引進的全新澳洲小批量酒款系列：
1. 來自南澳巴羅薩谷（Barossa Valley）的小眾酒莊Hentley Farm
- 「Clos Otto Shiraz」（港幣1,638元）
- 「The Beast Shiraz」（港幣675元）
-「H Block」混釀紅酒（港幣1,045元）
2. 塔斯曼尼亞新銳酒莊Sailor Seeks Horse
-「黑皮諾」（港幣448元）
-「夏多內白酒」（港幣448元）
Oliver’s 亦引入享譽全球的奔富酒莊（Penfolds）最新的中國葡萄酒珍藏系列
1. 「CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan」（港幣698元）
其餘中國佳釀有
1. 來自中國寧夏的新晉酒莊——西鴿酒莊（Xige Estate）
- 「N50 Red」（港幣493元）
-「N609 Red」（港幣1,108元）
2. 賀蘭晴雪酒莊（Helan Qingxue Winery）呈獻的加貝蘭（Jia Bei Lan）系列精釀
- 「Estate」（港幣445元）
- 「Reserve」（港幣638元）
- 「Baby Feet Marselan」（港幣648元）
日本人氣威士忌「三得利『職魂之作2024年』系列（Suntory’s Tsukuriwake Series 2024）」（港幣44,828元）
「響21 年（Hibiki 21-Year-Old）」（港幣10,988元）
來自蘇格蘭的「The Macallan Sherry Oak 25 Years」（港幣20,800元）
限量供應的「The Macallan A Night on Earth」（港幣1,200元）
「Caol Ila’s Distillers Edition」（港幣750元）
「Lagavulin」（港幣1,480元）
探索Oliver’s世界各地特色品牌
在Oliver’s的採購團隊從全球各地引入的特色美食中，焦點品牌包括手工朱古力品牌Aruntam及Vanini、能為菜式加添風味的Be Truffle醬料、意大利巴薩米克醋及特級初榨橄欖油等。
意大利米蘭、獲獎無數的手工有機朱古力品牌Aruntam
1. 「開心果黑朱古力60%」（港幣82元）
2. 「榛子黑朱古力48%」（港幣82元）
3. 「可可朱古力47% Principino Gianduja 」（港幣82元）
4. 「鹽味可可仁黑朱古力70%」（港幣82元）
5. 「Caffè Napoli 60%黑朱古力」（港幣82元）
意大利品牌Vanini
1. 「不含麩質有機 56%純朱古力配鹽粒開心果」（港幣68元）
澳洲的意大利產開心果醬品牌Pistachio Papi
1. 「Pistachio Papi Spread Smooth」（港幣92元／200克）
2. 「Pistachio Papi Spread Crunchy」（港幣92元／180克）
意大利產的Be Truffle系列
1. 「Whole Black Truffle」（港幣97元）
2. 「White Truffle Sauce」（港幣103元）
精選油醋
1. 「Olitalia金鑽初榨橄欖油」（港幣650元）
2. 「Giuseppe Cremonini摩德納高級黑醋（五葉）」（港幣121元）
3. 「Dulcis in Agro無花果口味醋」（港幣66元）
瑞典的頂級岩鹽品牌Rivsalt
1. 「Rivsalt Green Marble」（港幣548元）
2. 「Swedish Concrete」（港幣448元）
貼心的個人化服務：駐店葡萄酒專員及專屬購物顧問
Oliver’s全方位提升個人化的購物體驗，駐店的葡萄酒專員Wilson Ng 擁有WSET第三級葡萄酒認證，可為顧客提供專業酒食搭配建議；而專屬購物顧問Sonia Bingol則以細膩心思協助顧客規劃不同類型的聚餐活動及挑選禮品籃等。
期間限定的重磅開業優惠
為了慶祝全新Oliver’s開業，一系列限定優惠已登場：
由即日起至2025年9月4日
1. 「澳洲冰鮮40天乾式熟成斧頭牛扒」（65折，折實港幣324元）
2. 「Russian Caviar House」系列產品（75折）
由即日起至2025年8月21日
1. 購買三瓶澳洲佳釀（9折
2. 購買任何六瓶葡萄酒（85折）
由即日起至2025年8月28日
1. 任何Pistachio Papi產品（9折）
2. 任何兩件Rivasalt產品（9折）
由即日起至2025年8月7日
1. 凡惠顧「Salad Bar」的自選沙律組合，可以港幣1元點選第六款沙律
Oliver’s Gourmet Online網購最快即日送貨
Oliver’s Gourmet Online 網購服務已正式上線，提供超過5,000款精選商，包括新鮮食材如優質肉類、手工芝士、時令農產品及美酒佳釀，讓顧客隨時選購心水產品。購物滿港幣600元即可享免費送貨服務，最快即日送貨（即日送貨需於同日上午11時或之前下單及只限香港島區）。
以上推廣優惠受條款及細則約束，售完即止。
Oliver’s The Delicatessen位於香港中環遮打道10號置地太子3樓322-328號舖。營業時間為星期一至五，上午8時至晚上9時，及星期六、日及公眾假期，上午8時30分至晚上8時。
如欲了解更多，歡迎瀏覽 www.oliversthedeli.com.hk 。
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